ΥΓΙΕΙΝΑ ΝΑΙ ΑΝΟΣΤΑ ΟΧΙ

Το βιβλίο αυτό περιέχει όλα τα πατροπαράδοτα φαγητά της ελληνικής κουζίνας, μαγειρεμένα με υγιεινό τρόπο και μόνο με λάδι ελιάς. Δεν υπάρχουν καθόλου τηγανητά, σάλτσες, βούτυρο, καμένο λάδι, τσιγαρισμένο κρεμμύδι, παχιά τυριά και αλλαντικά. Υπάρχει μόνο τυρί φέτα σε περιορισμένη ποσότητα ανά μερίδα. Συνεπώς, οι συνταγές αυτές πληρούν όλους τους όρους της υγιεινής μαγειρικής και διατροφής. Επιπλέον, είναι συνταγές για το καθημερινό τραπέζι και για όλη την οικογένεια, επειδή εξασφαλίζουν την απαραίτητη ποσότητα ελαιόλαδου που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, τόσο των ενηλίκων, όσο και των παιδιών. Ελπίζω να φανούν και σ' εσάς χρήσιμες.