Χημεία είναι η επιστήμη που δικαιολογημένα χαρακτηρίστηκε από τον ποιητή Κωστή Παλαμά «κορώνα των επιστημών», επειδή συμμετέχει καθοριστικά στη ζωή μας και αποτελεί εργαλείο για πλήθος επιστημών, όπως Ιατρική, Φαρμακολογία, Γεωπονία, Αρχαιολογία, Βιολογία κ.λπ. Ο όρος «Χημεία» συνδέεται με προϊόντα που προϋπήρχαν στη Φύση, καθώς και με τη δημιουργία νέων μορφών ύλης, συνδέεται με πρόοδο (φάρμακα, χρώματα, λιπάσματα, απορρυπαντικά κ.λπ.), αλλά και με κινδύνους (τρύπα του όζοντος, όξινη βροχή, ευτροφισμό, χημικά απόβλητα, κ.λπ.). Το μάθημα της Χημείας όμως, στα Γυμνάσια και Λύκεια της πατρίδας μας, προκαλεί σε πολλούς μαθητές ένα αίσθημα «χημειοφοβίας». Γι' αυτό ευθύνονται πολλά, κυρίως το ολιγόωρο του μαθήματος και ο τρόπος διδασκαλίας, καθώς μία κατεξοχήν πειραματική επιστήμη διδάσκεται συνήθως με στείρα παράθεση θεωρίας και μαθηματικών ασκήσεων και με περιορισμένη ή καθόλου χρήση πειράματος.
[...]
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους φοιτητές του τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, που επιλέγουν το μάθημα «Διδακτική της Χημείας« και το μάθημα «Το πείραμα στη διδασκαλία της Χημείας», στους μεταπτυχιακούς φοιτητές του Δι.Χη.Ν.Ε.Τ. (Διδακτική της Χημείας και Νέες Εκπαιδευτικές Τεχνολογίες) και στους δασκάλους Χημείας της Β/θμιας Εκπαίδευσης ως συμπλήρωμα των εργαστηριακών οδηγών που ήδη συνοδεύουν τα βιβλία Χημείας στα Γυμνάσια και Λύκεια, επειδή περιέχονται και πειράματα χημείας σε μικροκλίμακα (microscale chemistry), που συγκεντρώνουν πολλά πλεονεκτήματα και χρησιμοποιούνται ήδη σε πολλές χώρες.
Ό,τι περιέχεται στο βιβλίο αυτό είναι κατάθεση γνώσεων και εμπειριών από τη μακρόχρονη παρουσία μου στο Εργαστήριο Ανόργανης Χημείας του Τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, από τις πειραματικές διδασκαλίες και τα πειράματα επίδειξης σε εκατοντάδες φοιτητές και μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου κατά την πολυετή διδασκαλία μου στο μάθημα «Διδακτική της Χημείας», από τη συμμετοχή μου σε προγράμματα επιμόρφωσης συναδέλφων Β/θμιας εκπαίδευσης (ΠΕΚ, ΕΠΕΑΕΚ, ΕΚΦΕ) καθώς και από τη συμμετοχή μου στην ομάδα συγγραφής σχολικών βιβλίων Χημείας στο διαγωνισμό που προκήρυξε το ΥΠΕΠΘ με το Παιδαγωγικό Ινστιτούτο (1998) όπου τα βιβλία μας απέσπασαν τις άριστες κρίσεις.
