ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ

Η συγγραφέας μαγειρεύει και μάλιστα καλά, προτού γίνει συγγραφέας. Κάνουμε αυτήν την εκ προοιμίου δήλωση γιατί στις μέρες μας βλέπουμε αρκετές φορές ανθρώπους να γίνονται συγγραφείς μαγειρικών βιβλίων χωρίς να έχουν στήσει ούτε μια φορά τσουκάλι στη ζωή τους.
Απελευθερωμένη από τα δεσμά της παραδοσιακής ή τοπικής κουζίνας η κύρια κατσαρού επιλέγει να παρουσιάσει αυτή τη φορά συνταγές χωρίς σύνορα, σαν και αυτές που αποζητούν όσοι μπαίνουν στις κουζίνες τους σήμερα, χωρίς διάθεση να σώσουν την ελληνική γαστρονομία, απλώς για να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο και διαφορετικό.