Το βιβλίο αποτελεί ένα σύγχρονο, ολοκληρωμένο και πρακτικό βοήθημα στο οποίο αναλύονται οι κυριότερες πτυχές της οικονομικής διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Η παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρία του συγγραφέα.Προσεγγίζονται, μεταξύ άλλων, θέματα όπως :
η τεχνική ανάλυσης αριθμοδεικτών
ο λειτουργικός προϋπολογισμός
ο πίνακας ρευστότητας
οι μέθοδοι κοστολόγησης
ο επιμερισμός του πακέτου υπηρεσιών
οι μέθοδοι τιμολόγησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών
η ανάλυση νεκρού σημείου και το yield management
το επιχειρηματικό πλάνο (business plan)
οι μέθοδοι αξιολόγησης επενδυτικών σχεδίων
η εξαγορά και ενοικίαση ξενοδοχειακής μονάδας
οι οικονομικές πτυχές του συστήματος χρονομεριστικής μίσθωσης, καθώς επίσης και ορισμένων ειδικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών, όπως η animation και τα θαλάσσια σπορ.Τα γνωστικά εφόδια που περιλαμβάνονται στο βιβλίο το καθιστούν
α) ένα ιδιαίτερα χρήσιμο βοήθημα για τα στελέχη και τους επι-χειρηματίες του κλάδου, καθώς με την πρακτική ανάλυση των μεθόδων και των τεχνικών που συνεισφέρουν στη λήψη αποφάσεων αποσκοπεί στην αποτελεσματικότερη διοίκηση των επιχειρήσεων
τους, και β) ένα ουσιαστικό εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές τουριστικών και οικονομικών σπουδών, καθώς παρέχει μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετικά με τα οικονομικά ζητήματα και τις διαστάσεις της διοίκησης των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
