Το βιβλίο αυτό ασχολείται με τα ιδιαίτερα ζητήματα που απασχολούν το Marketring στον κλάδο αγροτικών προϊόντων διατροφής:
- Πως πρέπει να γίνει κατανοητή η συμπεριφορά των καταναλωτών
- Πως αναπτύσσεται και εφαρμόζεται μια στρατηγική
- Πως πρέπει να διαχειριζόμαστε τους διατροφικούς κινδύνους
- Πως πρέπει να γνωστοποιείτε στο αγοραστικό κοινό η ποιότητα
- Πως μπορεί μια επιχείρηση να αναπτύξει τη μάρκα της ή να επιλέξει μια μάρκα ιδιωτικής ετικέτας
- Πως επιτυγχάνεται το βέλτιστο αποτέλεσμα από τις επικοινωνιακές και τις προωθητικές δραστηριότητες της επιχείρησης
- Πως επιτυγχάνεται μια αποτελεσματική εμπορευματοποίηση του προϊόντος
- Πως αναπτύσσει μια επιχείρηση την παρουσία της στη διεθνή αγορά
Πρόκειται για ένα βιβλίο το οποίο, μέσα από ένα πλήθος παραδειγμάτων από τον κόσμο των επιχειρήσεων του κλάδου, δίνει έμφαση στον πρακτικό προσανατολισμό της σκέψης αλλά και πυροδοτεί τη στρατηγική σκέψη και μπορεί να βοηθήσει στη λήψη αποφάσεων μπροστά στα διλλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις του κλάδου των αγροτικών προϊόντων διατροφής.
Αν και αντλεί κυρίως παραδείγματα από την Γαλλική πραγματικότητα ο Έλληνας αναγνώστης θα διαπιστώσει ότι η εμπειρία από την ιδιαίτερα ανεπτυγμένη βιομηχανία γεωργικών προϊόντων και τροφίμων στη Γαλλία μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμη για την κατανόηση των διακυβευμένων και για τον σχεδιασμό της ανάπτυξης του κλάδου στην Ελλάδα.
Κι αυτό αφενός λόγω της επιταχυνόμενης παγκοσμιοποίησης, αφετέρου γιατί σε επίπεδο παραγωγής και σε επίπεδο κατανάλωσης, υπάρχουν αρκετές και σημαντικές συνάφειες και αναλογίες ανάμεσα στις δύο χώρες στον τομέα αυτόν.
