Η ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΑ ΩΣ ΤΕΧΝΗ : ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟΝ ΓΙΩΡΓΙΟ ΔΕΛΑΣΤΙΚ

"Ενώ λοιπόν "βάζαμε τις τελευταίες πινελιές" πριν το βιβλίο πάρει τον δρόμο για το τυπογραφείο, μάθαμε το θλιβερό γεγονός. Ο Γιώργος Δελαστίκ, ο δάσκαλος, ο φίλος, ο σύντροφός μας έφυγε από τπ ζωή. Άφατη η θλίψη αλλά και η θέλησή μας να μείνει ζωντανό το σπουδαίο έργο του. Μέσα σε φορτισμένο κλίμα, σε συνεννόηση πάντα με τους οικείους του, θεωρήσαμε υποχρέωσή μας να προχωρήσει ως έχει η τελική έκδοση του βιβλίου, χωρίς μεταβολές, αλλαγές ή προσθήκες.
Έχουμε επίγνωση πως το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, και το οποίο διαμορφώθηκε στις συνθήκες που προαναφέραμε, δεν αποτελεί, σε καμία περίπτωση, μια ολοκληρωμένη αποτίμηση μιας πολυσχιδούς προσωπικότητας σαν τον Γιώργο Δελαστίκ. Ελπίζουμε να είναι το πρελούδιο, να ακολουθήσουν και άλλες εργασίες και αναφορές ώστε να διατηρηθούν το έργο και η δράση του ζωντανά στις μνήμες μας στους δύσκολους καιρούς που ζούμε."
Ο Βασίλης Μπρούμας επιλέγει μερικά από τα άρθρα-διαμάντια που έγραψε ο Γιώργος Δελαστίκ την περίοδο 1989-2017. Ο Θανάσης Σκαμνάκης, στον πρόλογο του βιβλίου, και οι Μαριάννα Τζιαντζή, Πέτρος Παπακωνσταντίνου και Λεωνίδας Βατικιώτης, όλοι τους στενοί φίλοι και συνάδελφοί του, σκιαγραφούν την πορεία του στη δημοσιογραφία, αλλά και γενικότερες πτυχές της προσωπικότητάς του. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)