Ο σύγχρονος τρόπος ζωής οδήγησε τον άνθρωπο σε δραστικές αλλαγές της καθημερινής διατροφής του. Η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών αλλά και η λήψη συμπυκνωμένων θερμίδων στα ημερήσια γεύματά του είχαν ως αποτέλεσμα την εμφάνιση της παχυσαρκίας με μορφή επιδημίας· μια επιδημία με πολλαπλές επιπτώσεις στην υγεία μας. Η πρόκληση λοιπόν του σήμερα είναι να διατηρηθεί υψηλά το γευστικό επίπεδο της τροφής που καταναλώνουμε, ενώ ταυτόχρονα να μειωθούν οι θερμίδες στο ελάχιστο δυνατό. Η απάντηση βρίσκεται στη μείωση των πολλών λιπαρών και παράλληλα στη χρήση των χιλιάδων γευστικών συνδυασμών που μας δίνει η κουζίνα της Μεσογείου μέσω των φρέσκων λαχανικών και των αρωματικών βοτάνων. Ανάμεσα στις 52 συνταγές υγείς θα ανακαλύψετε συνδυασμούς τροφών που εξασφαλίζουν ένα υγιή οργανισμό ενώ γευστικά ξαφνιάζουν ευχάριστα.
Το βιβλίο αυτό αποτελεί μια μοναδική πρόταση σε όσους έχουν κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα υγείας που τους επιβάλλει να βελτιώσουν τη διατροφή τους αλλά και σε όσους είναι υγιείς και απλώς θέλουν να παραμείνουν υγιείς.
